Batedeira Planetária Variação Mecânica

As Batedeira planetárias Maquindal BM, são máquinas industriais para fabricar produtos de pastelaria tais como batidos, cremes e outras sobremesas
sofisticadas que obrigam a movimentos simultâneos da ferramenta, de rotação sobre si mesma e de translação ao longo do perímetro do balde, a exemplo
do movimentos dos planetas em torno do sol. Daí advem a sua designação de “planetárias”,

A variação de velocidade faz-se pelo accionamento manual de uma alavanca. Sendo este um movimento mecânico não interfere com a potência do motor, o que
a torna mais robusta que a sua congénere electrónica (BME) e por consequência mais indicada para mercados em que a alimentação eléctrica não é estavel.

Comandos e seguranças electricas alimentados a 24 V.

Dada a sua versatilidade estes equipamentos servem tanto pequenas e grandes unidades de Pastelaria e panificação como ainda na restauração e hotelaria.

Os modelos standard são produzidos em chapa de aço tratado e pintado nas côr RAL9016/5010.Todos os componentes em contacto com o produto são fabricados em aço inox AISI304

A n/ gama de Batedeiras planetárias BM: BM40 ou BM40/20 e BM60 ou BM60/30

Sa suas principais caracteristicas:

• Variação contínua de velocidade
• Grande amplitude de variação de velocidade
• Comando da variação de velocidade por alavanca
• Robusta e perfeita
• Silenciosa
• Mistura, bate a amassa
• O movimento de elevação e descida da bacia é comandado por alavanca
• Grelha de protecção da bacia
• Disponível com os seguintes acessórios: (de duas capacidades)
• 2 bacias em aço inox
• 2 espátulas agitadoras em alumínio alimentar (A)
• 2 batedores de varas de aço inox duro (B)
• 2 ganchos amassadores em aço inox (C)
• Tomada de força lateral para aplicação de acessórios complementares:
• Picador de carne
• Ralador de queijo
• Cortador de legumes
• Cortador de batatas
• Passa purés
• Passador de tomates

Por encomenda podem ser produzida integralmente em aço inox AISI304.

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