Batteur Mélangeur À Controle Mécanique

Les mélangeurs planétaires modèle BM, Maquindal, sont utiles pour la fabrication de produits de pâtisserie tels que milkshakes, crèmes et autres desserts
Ce sont des machines sophistiquées dans lesquelles l’outil tourne avec deux mouvements simultanés, de rotation sur lui-même et de translation le long du périmètre du bol, comme les mouvements des planètes autour du soleil.
D’où leur appellation “planétaire”,

La variation de vitesse est obtenue en actionnant un levier. Ceci étant un mouvement mécanique n’interfère pas avec la puissance du moteur, ce qui
le rend plus robuste que son homologue électronique (BME) et donc plus adapté aux marchés où l’alimentation électrique n’est pas stable.

De par leur polyvalence, ces équipements servent aussi bien les petites que les grandes unités de pâtisserie et de boulangerie ainsi que la restauration.

Les modèles standard sont fabriqués en tôle d’acier traitée et peints en couleurs RAL9016 / 5010. Tous les composants en contact avec le produit sont fabriqués en acier inoxydable AISI304

Notre gamme de Mélangeurs Planétaires BM : BM40 ou BM40/20 et BM60 ou BM60/30

Ses principales caractéristiques sont :

Variation de vitesse continue (vitesse variable mécanique)
Large amplitude de variation de vitesse
Commande de variation de vitesse du levier
Robuste et parfait
Silencieux
Mixeur, batteur et pétrin
Le mouvement de montée et descente des cuves est commandé par un levier
Grille de protection en inox pour le cuve
Disponible avec les accessoires suivants : (deux capacités)
2 Cuve en acier inoxydable
2 batteur plat en aluminium alimentaire (A)
2 Fouet en fil d’acier inoxydable (B)
2 Outil á spiral de pétrissage en inox (C)
En option :
Bouchon latéral pour l’application d’accessoires complémentaires :
Hachoir à viande
Râpe à fromage
Coupe-légumes
Trancheuse de pommes de terre
Passoire pour purée
Passoire pour tomates

Sur demande, les machines peuvent être produit entièrement en acier inoxydable AISI304.

Catalogue ci-dessous avec spécifications techniques.

Voir brochure de ce produit.