Façonneuse des baguettes

La machine B3C 700 est utilisée pour produire des baguettes et idéale pour les petites, moyennes et
grandes boulangeries. La machine feuillete puis enroule la pùte à travers 3 nylons de qualité alimentaire
cylindres de pression qui peuvent ĂȘtre rĂ©glĂ©s dans la position la plus appropriĂ©e Ă  l’aide d’un levier qui
glisse le long d’une section Ă  l’Ă©chelle.
Lorsque les cylindres sont dans la bonne position, ils travaillent la pĂąte en l’Ă©crasant pour rĂ©duire la
Ă©paisseur, puis alimentez le produit en avant vers une bande qui l’enroule et l’alimente entre 2
des ceintures opposĂ©es qui l’affinent doucement et progressivement.
Ces deux courroies de pression sont régulées par un cadran avec des indications de mesure millimétriques.
La pĂąte peut ĂȘtre allongĂ©e jusqu’Ă  une longueur de 700 mm. La trĂ©mie est facile Ă  soulever, ce qui rend
nettoyage et grattage des cylindres simple et rapide. L’ingĂ©nierie mĂ©canique de
la machine B3C 700 est trĂšs robuste qui peut faire face Ă  des travaux avec trĂšs importants
charges et ĂȘtre Ă©galement utilisĂ© sur une ligne de traitement automatique : par exemple, il peut ĂȘtre combinĂ© avec
une cellule de pré-fermentation lors de la production de baguettes.
La machine peut Ă©galement ĂȘtre placĂ©e sur un Ă©tabli ou sur un chariot Ă  roulettes pivotantes qui
facilite le positionnement.
Le B3C 700 est conçu pour qu’un tapis de sortie motorisĂ© puisse y ĂȘtre installĂ© (en option).

Sur demande, les machines peuvent ĂȘtre produit entiĂšrement en acier inoxydable AISI304

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